配合餐廳落市時間,提供夜間及通宵深層大洗服務
綠潔 專業餐飲廚房清潔專家
專辦中廚及各類商業廚房重度油垢

專業中式酒樓及
商業廚房「深層大洗」

我們專攻中廚特有的重度鑊氣油垢、爐頭積碳、運水/抽氣煙罩及地板死角。配備專業高壓清洗系統與特效安全去油配方,徹底還原乾爽整潔,讓您的廚房回復高規格衛生。

免費上門評估

為什麼餐廳負責人選擇綠潔?

  • 深諳中廚「重油垢」治理 採用特強環保去油藥劑,迅速分解炒鑊區、煙罩與暗角陳年積油,安全不損害不銹鋼表面。
  • 落市施工 · 營業零干擾 彈性配合餐廳落市及深夜時段進行通宵大洗,絕不延誤日間正常備料及營業。
  • 前後對比 · 效果透明 清潔後提供所有深層清洗區域(包括風口、牆縫、爐底)的高清對比照片,品質有保證。
專業服務範圍

全方位廚房深層清潔服務

針對商業餐飲作業空間的高危積油點與暗角,進行系統化深度去油、鏟垢與刷洗。

單次廚房深層大洗 (大洗)

全面性的廚房徹底還原。我們利用專業配備,清除所有工作平台、死角、爐具積累多年的頑固油垢及黑色焦碳,讓廚房重煥新生。

抽油煙機及排氣系統清潔

深層剷除運水式/抽氣式煙罩、百葉擋油網、集油槽內的厚重油脂。全面深層清洗排氣系統核心部件如豬籠扇葉,維持通風效能,防範火災意外。

中式爐灶及爐頭清除積碳

強力洗刷高熱中式炒鑊爐灶、炮台爐頭、噴火咀、炸爐及大型焗爐內部。手工剷起積累的頑固黑焦焦炭,保持爐火明亮強勁、出火順暢。

地板、牆身及天花大洗

配合特效工業去油藥劑,高壓清洗滑溜瓷磚地板、黑死地縫、積滿油霧不銹鋼牆身及天花抽風面板,回復抓地阻力,確保防滑安全。

定期保養及EP機清洗

為您的餐廳量身制定定期清潔合約,並提供專業靜電除油器(EP機)清洗及排氣管定期保養服務,持續控制油脂,讓員工專注於出菜。

隔油池清理及暗渠沖洗

清理重災區隔油池及排水明渠。以專業高壓水槍沖洗油垢,清除下水道淤塞與陣陣異味,徹底改善廚房底層衛生狀況。

客戶好評

本地餐飲廚房負責人真誠推薦

了解本地餐館、酒家負責人對我們油污清除實力及通宵高效施工的真實評價。

「綠潔的團隊幫我們翻新了炒鑊爐位同排煙罩。我們每天用油量非常多,以前找普通清潔公司做完總係黐手,今次真係一乾二淨,師傅好認真!大力推薦!」

陳先生 港式點心酒家老闆 (九龍)

「好適合我們營業時間長嘅中式餐廳。清潔隊深夜11點落市後準時開工,朝早6點備料師傅返黎前已經全部洗得好乾爽。完全沒耽誤我們日間營業生意。」

黃小姐 粵菜館廚房經理 (中環)

「大時大節旺季前一定要做一次徹底嘅大洗。佢地由佈滿油塵嘅天花抽風面板,一直洗到最容易跣腳嘅廚房瓷磚地板,洗完廚房好安全,大廚都讚好!」

劉總廚 中菜酒家行政總廚 (沙田)
常見問題

餐飲廚房清潔 FAQ

為您解答關於深夜施工、免費估價與一站式去油服務的常見疑問。

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